Día del turista «Sardiñeando» por Sanxenxo

Como es tradicional, el Día del Turista se caracteriza por las monumentales colas que se producen en el recinto portuario para hacerse con una ración de sardinas, pan y vino
La sardiñada popular con la que el Concello de Sanxenxo rinde homenaje a los turistas cumplió ayer el guión de todos los años: largas colas, horas de espera, música y ambiente festivo.


Eran las oncee de la mañana y los primeros visitantes ya se acumulaban a la altura del aparcamiento del puerto deportivo Juan Carlos I en formación militar. Horas antes, a las 9.30, las cinco parrillas gigantes se encendieron a manos del ejército de voluntarios que asaron sardinas sin parar. A las 12 horas, la cola superaba el cruce de la Rúa dos Barcos y se quedó a metros de llegar a la calle Madrid.

Para alimentar el gusanillo de vecinos y turistas, el Ayuntamiento compró una tonelada de sardinas (unas ocho mil unidades), pescado que fue acompañado de 350 barras de pan, 300 litros de vino de barril y cientos de botellines de agua.

«Están divinas», apuntó un turista gaditano mientras le hincaba el diente a una de las tres sardinas que tenía en el plato. Su mujer, a su lado, asentía con la cabeza.

La mañana cubierta de nubes también contribuyó a una mayor afluencia turística a la sardiñada, puesto que en otras ocasiones el reparto de la comida competía directamente con los bañistas que pueblan en ocasiones la playa urbana de Silgar.

Sin embargo, con sol o lluvia, la cita gastronómica crece en popularidad, y para medirlo, nada mejor que las horas de largas colas y la acumulación de comensales en las mesas instaladas en el recinto portuario.

Mientras se degustaban alimentos, la Banda de Guerra de la Brilat amenizaba el evento. Tras horas de música, sardinas y charla, turistas y vecinos fueron abandonando poco a poco los aledaños del puerto deportivo para aprovechar la tarde e ir a la playa o de compras.

«Llevo años veraneando aquí, y este día me encanta», dijo un visitante de Madrid.

Autor:
Nino Soto